La fin de l’année 2011 approche à pas de géants. C’est la saison festive : on boit, on mange, on fête… Hélas, pendant ces jours d’abondance, notre tube digestif est mis à rude épreuve. Pour ne pas se gâcher les fêtes, sachez qu’il est possible d’agir en amont, préventivement.
La crise de foie, qu’est-ce que c’est ?
A l’occasion des fêtes, beaucoup d’entre nous se plaignent de « crise de foie », un désagrément très français, vu que cette entité n’est pas reconnue dans les pays anglo-saxons. Les Français parlent de « crise de foie » lorsqu’ils ressentent un certain inconfort au niveau digestif, parfois associé à des nausées et des vomissements. D’autres signes peuvent s’observer : bouche pâteuse, vertige, migraine, etc.
Souvent, ces symptômes sont le reflet d’une indigestion causée par un repas trop copieux, trop gras et trop arrosé, alors que le foie n’y est pour rien. La douleur est provoquée par les contractions violentes de la vésicule biliaire, qui décharge des sels biliaires dans l’intestin pour faciliter l’assimilation des graisses.
Pour ne pas en arriver là, ne fatiguez pas inutilement votre tube digestif. Les jours avant les fêtes, mangez léger : légumes cuits, pâtes ou riz. Buvez beaucoup d’eau et de thé vert pour détoxiquer votre organisme.
L’alcool, l’ennemi numéro 1
L’alcool et le tube digestif ne font pas bon ménage. Sans nécessairement bannir l’alcool de vos repas de fêtes, diminuez-en la consommation. Les alcools forts « secs » sont vivement déconseillés, de même que les alcools mélangés avec des sodas, un cocktail lourd à digérer.
Profondément ancré dans la tradition française, l’apéro est une cérémonie particulièrement dangereuse. Si vous voulez profiter pleinement de vos fêtes, prendre l’apéritif devrait se résumer à un verre, pas deux, ni trois.
Pour beaucoup d’entre nous, mélanger les alcools - apéritifs, vin rouge, digestifs, etc. - fait partie intégrante des fêtes de fin d’année. Hélas, c’est précisément ce mélange d’alcool qui est pourvoyeur de maux de tête et de digestion difficile. La règle d’or consiste à ne pas combiner plus de deux boissons alcoolisées par repas, par exemple un verre d’apéritif – pourquoi pas du champagne – et du vin rouge.
Ne lésinez pas sur l’eau !
L’alcool est un déshydratant puissant ! Ayez toujours une carafe d’eau sur votre table de fête. Ainsi, si vous avez besoin d’étancher votre soif après un plat particulièrement épicé, optez pour l’eau et non pour l’alcool. Prenez aussi soin d’alterner la consommation d’eau et d’alcool : un verre d’eau pour un verre d’alcool ou mieux encore, deux verres d’eau pour un verre d’alcool.
Plantes amères pour être mieux préparé
Contrairement à l’alcool, les substances amères de certaines plantes – artichaut, radis noir, pissenlit – possèdent des propriétés digestives indéniables. Elles sont d’ailleurs reconnues par la Commission Européenne pour leurs effets médicinaux. Pas besoin d’être malade pour les utiliser : votre pharmacien est là pour vous guider. Utilisées avant les fêtes, ces plantes aux propriétés détoxifiantes permettront à votre système digestif de mieux effectuer les nombreuses tâches qui lui incombent.
Quelques petits conseils pratiques !
Ne fumez pas pendant les repas : Contrairement aux idées reçues, la cigarette ne facilite pas la digestion. Bien au contraire, elle perturbe l’assimilation des aliments et favorise les remontées acides. Ainsi, efforcez-vous de diminuer votre consommation de cigarettes, et ce déjà dans les jours précédant les grands repas.
Bougez pendant les repas : Les repas festifs s’étalent souvent sur plusieurs heures. Profitez-en pour vous lever et bouger entre les différents plats. Un grand bol d’air a souvent un impact très positif sur la digestion.
Parlez-en à votre médecin : Si vos symptômes de « crise de foie » devaient persister au-delà de 12 heures, consultez votre médecin.
Pour finir, il ne reste plus qu’à vous souhaiter des fêtes joyeuses et agréables, à l’abri des tracas digestifs et d’autres désagréments.
Dr Gabrielle Cremer
Le Docteur Gabrielle Cremer est spécialisée en pharmacologie clinique, une spécialité qui s’intéresse au développement de nouveaux médicaments.
Elle est également l’auteur de nombreux ouvrages de santé publiés aux éditions Alpen.
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